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Bis demnächst im SCHWANEN!

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Blog

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NEXT STEP IN DER SCHWANEN STORY

Meine Mama, das Wilde Weib & mein Däta, die gute Seele des Hauses, werden künftig kürzertreten und neue Aufgaben im Hintergrund übernehmen. Das neue SCHWANEN Team nimmt die Herausforderung an und gibt Vollgas.

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Irgendwie mag ich das Gärtnern

2 Jahre hab ich nicht locker gelassen mit meinem Wunsch nach einem eigenen Gemüsegarten, speziell ausgelegt auf die #wildeweiberküche im SCHWANEN.

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09

TV-Tipp:
Österreichische Hotel-Legenden

Wir sind Teil der Dokumentationsreihe „Österreichische Hotel-Legenden“ auf Servus TV.

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08

Jazzspätzle im Schwanen 

Souldepartment erwecken den Orgel-Jazz der Sechzigerjahre zu neuem Leben und das ganz ohne Alterspatina. Freitag, 15. Juni 2018!

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07

Schwanen meets
der Jogi

Super-Special-Event im Rahmen des Genuss Festival Vorarlberg. Dienstag 5. Juni 2018!

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06

Vom Klang am Tisch – Keramik aus Meisterhand

Töpferhandwerk, Formschönheit, Geschichte – all das kommt jetzt auch beim Geschirr im SCHWANEN zum Ausdruck.

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05

CHEFS ROULETTE

SURPRISE – SURPRISE! Wer kocht beim JRE Chefs Roulette im Schwanen?

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04

Querbeet

Auf unserer Speisekarte ist „Querbeet“ ein spezieller gemischter Salat. Die Stuttgarter Textildesignerin Nanna Aspholm-Flik ließ sich davon für ihre Kollektion inspirieren, die sie im Rahmen ihrer Diplomarbeit eigens für den SCHWANEN entworfen hat.

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03

Die Superkräfte der Natur

Die Kräuterkundlerin Elisabeth Breidenbrücker und ihre „Helden in Grün“ beschäftigen mich seit einiger Zeit, weil unsere Themen wunderbar zusammenpassen.

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02

SERVICE IST BALLETT

„Service is a ballet, not a rodeo!“ Bei einem Rodeo geht’s wild zu – es ist laut, unorganisiert, Besteck fliegt runter, Teller werden aufeinander geknallt – einfach störend.

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